歷經(jīng)兩個(gè)月的陪伴與相守，《風(fēng)味人間3·大海小鮮》將于今晚21：40在浙江衛(wèi)視正式收官。從海南島的龍蝦，到葫蘆島的蚶子；從舟山群島的佛手，到黃岐半島的鰻魚……這一季的四海風(fēng)味，不局限于把目光投射到食物上，而是注重將更多的的筆墨著色于人文故事。
每一種海鮮、每一個(gè)家庭，乃至每一段故事，即是大海與漁民之間的深深羈絆，亦是風(fēng)味與時(shí)間的沉淀，更是食客與美食的碰撞。更有觀眾直言：“看著平凡的生活開出一朵朵有滋有味的花，這一季風(fēng)味不減，人間味更濃了！”
《風(fēng)味人間3》翻山越嶺踏浪逐波 收官記錄24小時(shí)中國(guó)海
《風(fēng)味人間3·大海小鮮》今日正式收官，發(fā)布了一段記錄24小時(shí)中國(guó)海的精彩視頻：從遼寧到山東，從重慶到福建，從鮮香四溢的鮑魚燒五花肉，到焦酥緊實(shí)的黃金脆帶魚……鏡頭中記錄著海鮮人的DNA，撩撥著食客們的味蕾，“你問(wèn)我味道在何方，我指著大海的方向�！钡谌緦⑺暮：Ｎ叮�(xì)致動(dòng)人的展現(xiàn)在觀眾面前，彷佛置身其中，感受鮮活的24小時(shí)。
除了至鮮至美的海味美食，節(jié)目組也隨著海浪一起，記錄下了不少令人感動(dòng)的人間百態(tài)，人們?yōu)榱松?jì)和食物翻山越嶺、踏浪逐波�！讹L(fēng)味人間3·大海小鮮》通過(guò)美食為載體，訴說(shuō)著家人之間的情感羈絆，各式海鮮不僅展現(xiàn)了國(guó)人對(duì)生活的熱愛，更讓觀眾倍加珍惜來(lái)之不易的美味和團(tuán)聚。
趕海人無(wú)懼風(fēng)浪險(xiǎn)阻 《風(fēng)味人間3》致敬生活的勇士
中國(guó)1.8萬(wàn)公里的大陸海岸線、1.4萬(wàn)公里的島嶼海岸線，在《風(fēng)味人間3·大海小鮮》中得以展示出它應(yīng)有的壯麗和絕美。相較于前兩季，本季在拍攝食材的選擇上更為集中，即只在中國(guó)取材，并局限于海鮮取材，垂直于海鮮主題的內(nèi)容探索，表達(dá)的視野更加聚焦。此外，本季也更側(cè)重于立足平民食物，表現(xiàn)煙火人間，注重細(xì)節(jié)表達(dá)的同時(shí)，盡力發(fā)掘能體現(xiàn)傳統(tǒng)的元素。
看似平常的食物背后，從捕撈到烹飪，再到食客們的細(xì)細(xì)品嚼，導(dǎo)演組意在將漁民們的善良、樂(lè)觀、豁達(dá)，充分表現(xiàn)出來(lái)�？倢�(dǎo)演李勇介紹說(shuō)：“在這些普普通通的勞動(dòng)者身上，看到了特別令人感動(dòng)的東西，從他們的眼神和笑容里，能讓人感覺到，幸福是來(lái)自于對(duì)生活和內(nèi)心的認(rèn)真與專注，這一點(diǎn)非常值得敬佩和學(xué)習(xí)�！�
從盤錦的帆船捕撈，到葫蘆島的騾車下海，再到山東的高蹺罾網(wǎng)撈蝦、浙東極具危險(xiǎn)性的徒手攀巖采集……《風(fēng)味人間3·大海小鮮》鏡頭中的趕海人，乘風(fēng)破浪不懼危險(xiǎn)，沿襲下來(lái)的傳統(tǒng)捕撈手段，在他們身上得以傳承。觀眾看到的不僅有漁民們面對(duì)大風(fēng)大浪時(shí)的勇敢，更有收獲后將最鮮之味擺到家人面前的溫暖。不少觀眾表示：“《風(fēng)味人間3·大海小鮮》將美食紀(jì)錄片拍出了新的意境，沉浸式觀看，讓食客們流口水，讓想家的人備受感動(dòng)�！�
“風(fēng)味IP”的堅(jiān)持與突破：和觀眾一起走近海洋和勞動(dòng)者
《風(fēng)味人間3·大海小鮮》在堅(jiān)持“美食的誘人與秘密”的創(chuàng)作基礎(chǔ)上，更加重視呈現(xiàn)主人公的情感和內(nèi)心表達(dá)�？倢�(dǎo)演李勇坦言：“我們希望能夠發(fā)掘看似平常食物背后的不尋常故事，站在創(chuàng)作者的角度，我們非常喜歡片中拍攝到的主人公們，他們用善良、樂(lè)觀、豁達(dá)，面對(duì)生活里的起起伏伏、風(fēng)雨波折，對(duì)家人充滿愛與耐心，對(duì)生活充滿熱情。這些普普通通的勞動(dòng)者，從他們身上，我們看到特別令人感動(dòng)的東西，從他們的眼神和笑容里，能讓人感覺到，幸福來(lái)自對(duì)生活和內(nèi)心的認(rèn)真與專注。”
《風(fēng)味人間 3·大海小鮮》中精彩的視覺設(shè)計(jì)、互動(dòng)的人物設(shè)計(jì)、創(chuàng)新的剪輯設(shè)計(jì)，都讓觀眾感受到了中國(guó)海洋所帶來(lái)的全新魅力。本季以海洋作為主題，鏡頭聚焦中國(guó)海顯得更加恢弘，大篇幅地使用全景、微觀、動(dòng)態(tài)捕捉等多種手段打造了一場(chǎng)視覺奇觀，以此呈現(xiàn)出奇妙的中國(guó)海洋風(fēng)味大觀。這些調(diào)整創(chuàng)新，都能夠看到節(jié)目組對(duì)于“風(fēng)味”IP延續(xù)的堅(jiān)持與突破。
作為一檔人文類型紀(jì)錄片，《風(fēng)味人間 3·大海小鮮》也有意識(shí)地嘗試凸顯出攝影機(jī)和攝制組的在場(chǎng)，不再做傳統(tǒng)的旁觀者，而是把主人公的特點(diǎn)和內(nèi)心的想法表現(xiàn)出來(lái)。這種更具互動(dòng)感、節(jié)奏感的創(chuàng)作手法，突出了內(nèi)容和情緒的傳達(dá)，讓觀眾在享受美食的同時(shí)，更加近距離地走進(jìn)了海岸線漁民們的生動(dòng)生活。正如總導(dǎo)演李勇所言：“對(duì)土地，對(duì)大海，我們都是同樣的深愛。大海的慷慨、寬厚，滋養(yǎng)萬(wàn)物、亙古不變，日復(fù)一日起伏漲落，滿足人類的溫飽。所以格外開心，能夠和觀眾一起去凝視這些可愛的人、動(dòng)人的食物。”
《風(fēng)味人間3·大海小鮮》由騰訊視頻出品，稻來(lái)傳媒、企鵝影視聯(lián)合制作，陳曉卿、李勇?lián)慰倢?dǎo)演。溫馨、柔軟的人間煙火總能是讓觀眾內(nèi)心得到熨帖與慰藉，期待《風(fēng)味人間》系列下一季，再次帶人們踏上風(fēng)味之旅。
