新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)3月17日消息(記者 蒙健)3月15日，新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)刊發(fā)了《飲品中的“老鹽”從哪來(lái)？安全嗎？記者暗訪發(fā)現(xiàn)……》(點(diǎn)擊查看)的報(bào)道。記者了解到，報(bào)道刊發(fā)后，�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此高度重視，向各區(qū)分局、各轄區(qū)監(jiān)管所下發(fā)通知，對(duì)海口市內(nèi)的食品批發(fā)市場(chǎng)、水吧等經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展“三無(wú)”老鹽排查，截至目前，共立案4宗。17日，記者回訪此前暗訪的水吧發(fā)現(xiàn)，這些水吧已停售“老鹽”系列飲品。

　　17日上午，記者針對(duì)此前暗訪的水吧進(jìn)行了回訪。記者隨同�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局海甸監(jiān)管所執(zhí)法人員，對(duì)口味100(海甸島攔海村分店)進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)并未發(fā)現(xiàn)有用于制作老鹽系列飲品使用的鹽�！皫滋烨�，我們店這邊的老鹽檸檬等涉及老鹽的飲品全部都暫停銷售了�！睋�(jù)該店一店員稱，至于突然暫停銷售的具體原因，她并不清楚。因涉嫌使用散裝鹽制作老鹽飲品，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局海甸監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)該店下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，責(zé)令其不得再次使用散裝鹽制作老鹽飲品。

　　位于文明東路的桔榮益和堂水吧老板稱，在前幾天店里就不再制作老鹽飲品，原因是所使用的“老鹽”沒(méi)有了�！按饲拔覀冇玫柠}是老家用海水自行曬出來(lái)的鹽巴，因?yàn)榻�期老家的人沒(méi)時(shí)間曬鹽，用其他的鹽又調(diào)制不出想要的味道，我們就自行下架了�！崩习甯嬖V記者，后來(lái)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)找到他時(shí)，他才知道，原來(lái)不能使用散裝的“老鹽”制作飲品。他表示，今后使用并制作老鹽飲品的鹽，會(huì)按照相關(guān)規(guī)定購(gòu)進(jìn)預(yù)包裝的鹽來(lái)制作。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)該水吧進(jìn)行檢查，并下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求其規(guī)范經(jīng)營(yíng)，不得再次使用散裝鹽制作飲料或其他食品。

　　記者了解到，針對(duì)新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)“天天315”欄目公開(kāi)曝光了市內(nèi)部分飲品店用“三無(wú)”老鹽做爆款飲品事件，�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，第一時(shí)間組織相關(guān)分局開(kāi)展處置，迅速在�？谌�市范圍內(nèi)開(kāi)展為期一周的“三無(wú)”老鹽專項(xiàng)排查整治。其中，重點(diǎn)對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、水吧等經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展“三無(wú)”老鹽排查，全面查清“老鹽”經(jīng)營(yíng)銷售和使用情況。對(duì)排查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的涉嫌經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”老鹽的違法行為，即時(shí)下架、查封扣押，依法立案查處。

　　同時(shí)�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)督管理局要求監(jiān)管人員在排查過(guò)程中加強(qiáng)食鹽法律法規(guī)的宣傳普及，進(jìn)一步引導(dǎo)商家杜絕使用“三無(wú)”老鹽，督促經(jīng)營(yíng)者不斷強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，不斷凈化市場(chǎng)環(huán)境。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至3月17日，�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)督管理局共檢查食鹽銷售單位218家次，水吧等餐飲服務(wù)單位293家次，立案4宗，案件正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。