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　　【解說(shuō)】說(shuō)起小龍蝦大家并不陌生，因其肉質(zhì)鮮美使得小龍蝦成為民眾喜愛(ài)美食的代表之一。如此受歡迎的小龍蝦對(duì)繁殖的環(huán)境溫度有很高的要求，15℃至28℃的氣溫最適宜小龍蝦生存，可這種“挑剔”的要求卻無(wú)法在全年冬季較長(zhǎng)的東北地區(qū)得以實(shí)現(xiàn)。

　　【同期】哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究分院院長(zhǎng) 董宏偉

　　我們黑龍江省以前都是以養(yǎng)魚(yú)為主，還沒(méi)有涉獵過(guò)蝦類(lèi)養(yǎng)殖，蟹類(lèi)還有但是蝦類(lèi)從來(lái)沒(méi)有過(guò)。從2016年開(kāi)始，很多養(yǎng)殖戶(hù)或者是養(yǎng)殖合作社，都從南方引進(jìn)小龍蝦苗，但是回來(lái)到我們的池塘或者到我們稻田，養(yǎng)殖成活率不足10%。經(jīng)過(guò)很多失敗的教訓(xùn)，包括我們很多水產(chǎn)專(zhuān)家，還有很多人都認(rèn)為，東北地區(qū)不適合養(yǎng)殖小龍蝦。

　　【解說(shuō)】為改善種養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，填補(bǔ)黑龍江省蝦類(lèi)養(yǎng)殖的空白，哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究分院積極探索與港澳臺(tái)地區(qū)開(kāi)展合作并在2018年組建了寒地蝦研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對(duì)苗種引進(jìn)、運(yùn)輸技術(shù)和稻田、池塘養(yǎng)殖模式進(jìn)行了研究。

　　【同期】哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究分院工程師 張希

　　我們一般每天會(huì)進(jìn)行溫度和溶氧的監(jiān)測(cè)，會(huì)定時(shí)進(jìn)行投喂，保證小龍蝦正常的營(yíng)養(yǎng)供給。

　　【解說(shuō)】2021年，寒地小龍蝦苗種規(guī)模化培育中心建立，通過(guò)優(yōu)化苗種的開(kāi)口技術(shù)、投飼技術(shù)、水草的配套技術(shù)、水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)以及疾病的預(yù)防技術(shù)，成功培育優(yōu)質(zhì)大規(guī)格苗種，供應(yīng)黑龍江省牡丹江、佳木斯、七臺(tái)河、雙鴨山市、齊齊哈爾以及哈爾濱周邊區(qū)縣。

　　【同期】哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究分院院長(zhǎng) 董宏偉

　　通過(guò)自己培育的蝦苗養(yǎng)殖成活率達(dá)到70%，然后我們“稻蝦共作”這種模式產(chǎn)量能達(dá)到100斤，池塘精養(yǎng)小龍蝦我們模式畝產(chǎn)達(dá)到200斤。

　　【解說(shuō)】根據(jù)寒地氣候特點(diǎn)和水稻種植季節(jié)，哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究分院自主研發(fā)了適宜寒地的池塘主養(yǎng)模式和“蝦稻共作”模式。創(chuàng)新性研發(fā)模式的推出不僅解決了小龍蝦繁殖“越冬”難題，還與南方小龍蝦上市形成錯(cuò)峰期，填補(bǔ)南方商品蝦的空檔期，形成地域經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)的良性循環(huán)。

　　劉莎 黑龍江哈爾濱報(bào)道