■ 本報(bào)記者 傅人意
1月30日，大年初九，海南日報(bào)記者走進(jìn)萬寧市南橋鎮(zhèn)“斑蘭文化村”橋北村，一陣陣斑蘭葉的清香撲面而來。
“年還沒過完，但是我們已經(jīng)收到公司收購斑蘭葉的訂單，得搶著收才行啊！”借著春日的好陽光，橋北村村民王有平在自家檳榔林下的斑蘭基地里進(jìn)行收割。
從2019年最初的5畝、10畝，到如今他已種植30畝斑蘭。王有平邊挽起袖子邊和記者笑著說：“我和愛人種植斑蘭，月凈收入就有一萬多元！每次收工回家后，發(fā)現(xiàn)衣服上都是斑蘭葉的香味！”
這香味，讓王有平的心里感到踏實(shí)。讓斑蘭葉得以飄香的，還有去年11月省衛(wèi)健委出臺的海南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《香露兜葉(粉)》，讓斑蘭葉有了官方“身份證”，更大的產(chǎn)業(yè)前景值得期待。
種植有優(yōu)勢 林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)新力量
走進(jìn)橋北村，一排排村屋潔白的墻面上，綠色斑蘭葉的手繪圖案讓村莊顯得活力十足。在王有平新建的小洋樓前面，有一面斑蘭文化展示墻，其中描述著他和橋北村的“斑蘭故事”：
橋北村原本種植的經(jīng)濟(jì)作物為橡膠、檳榔，近三年，八成以上農(nóng)戶都開始在檳榔林下、房前屋后種植斑蘭，目前，橋北村種植面積達(dá)1200畝。
“斑蘭種植管理成本比較低，進(jìn)入收割期后基本不用施肥、鋤草，每畝地每年至少可以收割八次，近幾年市場收購價(jià)格在2元/斤至5元/斤�！蓖跤衅浇榻B。
斑蘭葉，學(xué)名香露兜，是一種多年生的草本香料植物，在我省有傳統(tǒng)食用習(xí)慣，屬于地方特色食品。近年來，不僅是萬寧，在瓊海、儋州、文昌、定安等多市縣均有種植斑蘭。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳初步統(tǒng)計(jì)，全省斑蘭種植總面積約有3萬畝。
海南熱帶農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究院院長柯佑鵬認(rèn)為，全省目前有2000多萬畝經(jīng)濟(jì)林，“三棵樹”(橡膠、檳榔、椰子)面臨林下資源閑置、生長周期長和價(jià)格波動等問題。斑蘭具有好種植、好管理、好采收、好加工等優(yōu)勢，尤其是在海南土地資源有限的情況下，可實(shí)現(xiàn)林下種植，是林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的新力量，農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的新抓手。
市場有需求 多家企業(yè)“嘗鮮”海南斑蘭
“海南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《香露兜葉(粉)》出臺之前，海南以銷售鮮葉為主，許多加工企業(yè)、投資商因缺乏食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)難以進(jìn)一步進(jìn)行市場推廣，農(nóng)戶也擔(dān)心市場銷路問題，大大制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！笨掠御i說，有了官方“身份證”后，將對推進(jìn)地方特色食品開發(fā)和管理，提高農(nóng)戶種植信心、精深加工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益等方面發(fā)揮重要作用。
政策利好出現(xiàn)，市場敏銳者聞風(fēng)而動。2023年蒙牛集團(tuán)合作伙伴大會上，蒙牛推介一款關(guān)于斑蘭紅豆口味的雪糕，并將“橄欖枝”拋向海南斑蘭葉。
“蒙牛集團(tuán)和我們合作的一批斑蘭凍干粉剛剛出貨，這些凍干粉將試做斑蘭紅豆口味雪糕。如果后續(xù)市場銷售不錯(cuò)，我們將擴(kuò)大產(chǎn)能。”海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司副總經(jīng)理蘇寧表示，公司依托中國熱科院香料飲料研究所研發(fā)斑蘭凍干粉技術(shù)，解決了原本鮮葉風(fēng)味和色澤難以保持的難題，并受到市場青睞。
記者打開小紅書APP搜索“斑蘭葉”，發(fā)現(xiàn)一股熱鬧的“綠色蹤影”：比如奈雪的茶等大型飲品連鎖店曾推出生椰斑蘭系列，烘焙圈中的斑蘭加工而成的千層、蛋糕、月餅等都廣受“吃貨們”歡迎。
在省內(nèi)，斑蘭也日漸形成多業(yè)態(tài)的發(fā)展。2022年冬交會上，文昌“重興斑蘭”特色品牌發(fā)布，海南椰蘭香島食品科技有限公司推出的3.4米長的“斑蘭蛋糕”十分吸睛。
海南椰蘭香島食品科技有限公司董事長溫晚兒表示，目前公司已經(jīng)在烘焙、飲品、原料、文化推廣等領(lǐng)域探索發(fā)展斑蘭產(chǎn)業(yè)的多業(yè)態(tài)，公司還開辦了首家斑蘭文化體驗(yàn)館，系列產(chǎn)品都比較受歡迎。
文昌市重興鎮(zhèn)文魁村，近年來在重興文魁共享農(nóng)莊農(nóng)民專業(yè)合作社的帶動下，除了大力發(fā)展林下斑蘭種植，還創(chuàng)建斑蘭共享農(nóng)莊，打造出斑蘭茶、斑蘭糕等系列特色斑蘭產(chǎn)品，有力帶動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村游。
中國熱科院香飲所研究員魚歡表示，目前該所以科技支撐海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司、海南熱作高科技研究院有限公司、海南新同天華實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、萬寧斑蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、瓊中香蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、斑斕產(chǎn)業(yè)發(fā)展(廣州)有限公司等多家企業(yè)進(jìn)行斑蘭葉種植與加工，在茶飲、烘焙行業(yè)都有廣泛應(yīng)用。
發(fā)展有要求 避免盲目擴(kuò)大種植規(guī)模
“海南斑蘭目前已經(jīng)吸引了國內(nèi)乳品、飲品等行業(yè)頭部企業(yè)的目光，未來如果要實(shí)現(xiàn)規(guī)�；l(fā)展，還需在種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化方面發(fā)力。”蘇寧認(rèn)為。
據(jù)了解，目前中國熱科院香飲所已制定海南省地方標(biāo)準(zhǔn)《斑蘭葉(香露兜)種苗》《斑蘭葉(香露兜)種苗繁育技術(shù)規(guī)程》和《林下間作斑蘭葉(香露兜)技術(shù)規(guī)程》3項(xiàng)，為斑蘭葉種苗質(zhì)量、種苗繁育、林下間作栽培提供了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對提高斑蘭葉種苗質(zhì)量、確保優(yōu)良斑蘭葉種苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范林下間作斑蘭葉種植技術(shù)，促進(jìn)海南斑蘭葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。
柯佑鵬認(rèn)為，加工企業(yè)需要農(nóng)戶在種植端形成規(guī)模生產(chǎn)，建議相關(guān)政府部門出臺有關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，給予適當(dāng)政策扶持，有效引導(dǎo)種植戶適度規(guī)模發(fā)展產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步助力農(nóng)戶增收、鄉(xiāng)村振興。
“斑蘭產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展較快，已成為海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的新力量�！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師李鵬表示，接下來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將從種植端不斷優(yōu)化種植技術(shù)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)，助力林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力鼓勵(lì)科研院所、企業(yè)對后續(xù)加工產(chǎn)品的研發(fā)。同時(shí)也提醒廣大農(nóng)戶，要在市場需求基礎(chǔ)上考慮規(guī)模種植，警惕市場風(fēng)險(xiǎn)，避免盲目擴(kuò)大種植規(guī)模。
萬寧市鄉(xiāng)村振興局局長蔡子勁表示，接下來，萬寧將和中國熱科院香飲所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，深入推進(jìn)斑蘭葉優(yōu)勢品種組培苗示范種植，與海南省烘焙協(xié)會合作進(jìn)行斑蘭葉系列產(chǎn)品的研發(fā)，同時(shí)年內(nèi)有兩家以上斑蘭葉加工廠落地萬寧，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
(本報(bào)海口2月1日訊)
