傳承火鍋制作技藝,要從娃娃抓起。4月20日,在重慶沙坪壩區(qū)樹人景瑞小學(xué)的操場(chǎng)上,1600余名學(xué)生集體學(xué)習(xí)制作火鍋,上了一堂生動(dòng)的勞動(dòng)實(shí)踐課。
據(jù)了解,此次活動(dòng)是該!皠趧(dòng)養(yǎng)成課程”的組成部分。該校學(xué)生在一學(xué)期的學(xué)習(xí)中,遵循“探尋火鍋文化—搜尋材料組成—研制底料比例—切菜大比拼—廚王晉級(jí)賽—收獲大家說”六大項(xiàng)目流程,并融合多學(xué)科知識(shí),逐漸掌握重慶火鍋的制作方法。(王小生 肖江川)