中新網(wǎng)海南新聞10月10日電(記者 王子謙) 第四屆世界食學(xué)論壇于10日在海口舉辦。來自全球43個(gè)國家的政府官員、專家、學(xué)者以及食業(yè)者聚會(huì)一堂，研討可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中食事問題的系統(tǒng)治理。

　　第四屆世界食學(xué)論壇的主題為可持續(xù)發(fā)展(SDG)中的食事問題系統(tǒng)治理，在主論壇之下還設(shè)置了多個(gè)分論壇，分別對(duì)在可持續(xù)發(fā)展視角下解決全球8億人的饑餓問題、解決全球30億人面臨的食品安全問題、延長全球80億人健康壽期，開展全球性的食學(xué)通識(shí)教育等展開深入研討。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織原總干事、巴西零饑餓組織主席格瓦齊亞諾達(dá)席爾瓦贊揚(yáng)了世界食學(xué)論壇為實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)所做的努力，強(qiáng)調(diào)食事問題的徹底解決，可以推動(dòng)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)進(jìn)程，可以在全球范圍內(nèi)消滅貧窮。

　　世界食學(xué)論壇理事長、食學(xué)學(xué)科創(chuàng)建人、中國人民大學(xué)食政問題研究中心主任劉廣偉在主旨演講中，介紹了食學(xué)的基本理念和“大食物觀”“大食物系統(tǒng)”“大食物產(chǎn)業(yè)”的理念。他說，當(dāng)今食事問題叢生的一個(gè)重要原因，就在于當(dāng)今人類對(duì)食事問題認(rèn)知的零散化和割裂化。食學(xué)以整體認(rèn)知取代部分認(rèn)知，將不完整的知識(shí)整合成一個(gè)整體體系，推動(dòng)食事問題的整體解決，推動(dòng)人類的可持續(xù)發(fā)展。

　　世界食學(xué)論壇是創(chuàng)建于2017年的高端國際對(duì)話平臺(tái)，致力于系統(tǒng)解決阻礙人類可持續(xù)發(fā)展的食事問題，迄今已在中國、日本、土耳其舉辦了三屆論壇以及峰會(huì)，產(chǎn)生了良好的反響。

　　在本屆論壇上還將對(duì)推動(dòng)食學(xué)體系的建設(shè)與傳播、食學(xué)國際標(biāo)準(zhǔn)體系建立、構(gòu)建世界食聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等進(jìn)行了討論，并將發(fā)布推動(dòng)2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)落實(shí)的《海南島倡議》。

　　論壇由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京東方美食研究院主辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。(完)