中新社武漢3月13日電 題：中國“健身減脂”熱度高 健康理念深入人心
作者 武一力
今年以來，“健身減脂”在中國的熱度居高不下：從春節(jié)檔勵志電影《熱辣滾燙》，到中國國家衛(wèi)健委發(fā)布《成人肥胖食養(yǎng)指南(2024年版)》(以下簡稱《指南》)，接連“刷屏”。
“跳起來，感受脂肪燃燒……”記者近日在武漢一家“樂刻”連鎖健身房看到，10余名學(xué)員跟隨教練的口令和動作律動，衣褲均被汗水打濕。“樂刻”武漢城市負(fù)責(zé)人馮媛媛介紹，今年春節(jié)期間，到店鍛煉的單店會員數(shù)同比增加21%，節(jié)后會員日均注冊數(shù)量迎來暴漲。
在馮媛媛看來，數(shù)據(jù)增長反映出健康生活理念深入人心�！按汗�(jié)后，搏擊類運動走紅，目前門店最受歡迎的是‘燃脂搏擊’和‘拳力出擊’兩門課程，場場爆滿。再加上團(tuán)操課程具備健身社交屬性，有些會員還在其中找到‘減肥搭子’，讓減肥之路不孤單�！彼f。
俗話說，“邁開腿，管住嘴�！比绾谓】碉嬍�？《指南》中有“干貨”：鼓勵主食以全谷物為主，適當(dāng)增加粗糧并減少精白米面攝入；保障足量的新鮮蔬果攝入，但要減少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的攝入；優(yōu)先選擇脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮雞胸肉、魚蝦等；優(yōu)先選擇低脂或脫脂奶類等。
減肥熱潮帶火了輕食市場，在武漢、鄭州、昆明、長沙、石家莊等城市，有商家推出“輕食包月”服務(wù)，消費者一次性支付餐食費，即可在一個月內(nèi)每天享受低脂、低負(fù)擔(dān)的輕食，省時省力。
在江蘇徐州經(jīng)營“成人小飯桌”的皮皮(化名)今年3月初開始售賣輕食，將主要受眾瞄準(zhǔn)沒時間做飯、長期點外賣的上班族。她主打“中式輕食”，菜單上有西蘭花炒蝦仁、香菇青菜、清蒸巴沙魚等，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪合理搭配、低油低鹽，更符合中國人飲食習(xí)慣。“我自己就是‘中式輕食’的受益者，瘦了20斤。”
近年來，麥當(dāng)勞、肯德基、老鄉(xiāng)雞等知名餐飲品牌也紛紛推出健康低脂產(chǎn)品。其中，老鄉(xiāng)雞的“營養(yǎng)師推薦”菜單詳細(xì)標(biāo)注了菜品主輔料、能量和營養(yǎng)成分，例如：一份鹵雞腿的熱量約129千卡，其中2克碳水、14克蛋白質(zhì)、7克脂肪，方便消費者計算攝入值。
通過合理飲食和科學(xué)運動相結(jié)合，南昌女孩江月茹用兩年時間減重30斤。她分享經(jīng)驗說，“生活化”減重很重要，要保持良好心態(tài)，保證充分的睡眠時間�！叭绻刻熘欢⒅w重秤上的數(shù)字，會增加焦慮情緒，對身心健康不利�！彼嵝�，“健身減重是為了讓自己變得更好、更強，但一味追求‘白瘦幼’審美是不可取的�！�
武漢市第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任、副主任醫(yī)師孟慶彬表示，隨著物質(zhì)生活水平不斷提高，民眾更加追求健康生活方式。但健身減重不可操之過急，需“均衡、限制能量飲食”：在以往的飲食習(xí)慣上，每天減少攝入大約500千卡，可以保證充足的營養(yǎng)，也可以有效減脂；同時要保持適量運動，循序漸進(jìn)地控制體重。理想狀態(tài)下，減重目標(biāo)通常為體重每周減輕0.2千克至0.45千克。(完)
