■ 本報記者 陳子儀 本文配圖由學(xué)校提供
今年春季學(xué)期開啟后，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校園里又出現(xiàn)了許多金發(fā)碧眼的外國留學(xué)生。從去年9月開始，20位來自俄羅斯的大學(xué)生在該學(xué)院學(xué)習(xí)漢語和中國文化，系統(tǒng)學(xué)習(xí)綜合漢語、漢語口語、漢語聽力、漢語寫作等課程。為期一年的交流學(xué)習(xí)后，他們將返回俄羅斯繼續(xù)學(xué)業(yè)。
林婉(中)等俄羅斯留學(xué)生在畫中國畫。
學(xué)書法：從基本的點畫開始學(xué)
一頭金色卷發(fā)，湛藍的眼睛，高挺的鼻梁……來到海南后，23歲的俄羅斯留學(xué)生伊蓮娜，喜歡學(xué)習(xí)書法技藝。近日，她拿起毛筆，有模有樣地在宣紙上寫毛筆字，“快看看我這個‘�！謱懙迷趺礃�？”
伊蓮娜的中文名是林婉。林婉這個名字與其俄語名字發(fā)音相似，選擇這兩個字的背后也有不少“巧思”。她告訴記者，“‘林’在漢語里有樹林的意思，我很喜歡在樹林里漫步，童年幾乎都是在大自然中度過的。‘婉’字則來自朋友的推薦，朋友說‘婉’有溫柔的意思�！�
“很多人說，中文是世界上最難學(xué)的語言。我很喜歡中國文化，14歲時就在莫斯科的學(xué)校簡單學(xué)習(xí)過書法。”林婉說。不過，來海南交流學(xué)習(xí)前，她已有三年沒有練習(xí)過書法了。
對于許多不熟悉漢字的外國留學(xué)生來說，書法更像繪畫藝術(shù)。因此，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師周夏雨針對外國留學(xué)生的書法教學(xué)，從基本的點畫開始。讓周夏雨驚訝的是，在20名俄羅斯留學(xué)生中，林婉的進步速度非常快，“她對漢字造字有一定的理解，筆畫基本都能寫到位，課下練習(xí)也很勤奮”。
記者近日在林婉的宿舍里看到，墻上掛滿了她的書法和中國畫作品�！斑@四幅畫是我在課堂上完成的�！绷滞裰钢环徎ó嬜髡f，“上課的時候，老師告訴我，蓮花在中國有別樣寓意。它們生長在淤泥里，卻純凈無瑕�！�
“我喜歡中國文化。寫書法或畫中國畫的時候，我感覺很放松。”林婉說，從海南返回俄羅斯后，她會繼續(xù)學(xué)習(xí)中國書法。
去年中秋節(jié)，俄羅斯留學(xué)生在海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)做月餅。
學(xué)唱歌：有空就循環(huán)播放愛聽的歌
今年21歲的俄羅斯留學(xué)生德米克里，為自己取了一個中國名字——趙金龍�！霸徫疫@一生不羈放縱愛自由……”他告訴記者，他最喜歡的中文歌是粵語版的《海闊天空》，“有一次和中國朋友吃飯的時候，他們發(fā)現(xiàn)我會唱這首粵語歌，都驚呆了”。
和林婉等人相比，曾多次到中國學(xué)習(xí)、旅游的趙金龍，對中國文化有更多了解。他對記者說，“每次聽到《海闊天空》這首歌，我就很振奮。有空的時候，我總是喜歡循環(huán)播放，聽多了就學(xué)會了�！�
到海南交流學(xué)習(xí)前，趙金龍在莫斯科一所大學(xué)學(xué)習(xí)國際關(guān)系學(xué)�！爸袊投砹_斯是好鄰居、好朋友、好伙伴。國際關(guān)系專業(yè)也需要我掌握更多國家的語言，我就選擇了學(xué)習(xí)漢語�！�
趙金龍不僅喜歡學(xué)習(xí)漢語，對中國方言也頗有興趣，“我知道中國有很多方言，學(xué)習(xí)起來很困難，因為很多方言不像普通話那樣有教材、有文字記錄。由于喜歡《海闊天空》這首歌，我近年來開始自學(xué)一些簡單的粵語詞匯”。在海南學(xué)習(xí)期間，趙金龍認識了一位來自廣東的好朋友。閑暇之余，他們會用簡單的粵語對話。
“在海南學(xué)習(xí)、生活很有趣！我知道‘加沒’在海南方言中是吃飯的意思�！壁w金龍說，海南話和普通話差別很大，學(xué)起來挺難�！皩W(xué)校曾組織我們到博鰲參觀學(xué)習(xí)，我還去過三亞旅游，海南真的很美”。
在海南完成交流學(xué)習(xí)后，趙金龍將繼續(xù)回到俄羅斯完成本科學(xué)業(yè)，“讀完本科后，我打算來中國攻讀研究生”。
去年中秋節(jié)，俄羅斯留學(xué)生在海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)做月餅。
學(xué)烹飪：中國的調(diào)料太豐富了
近日，在海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院留學(xué)生宿舍里，來自俄羅斯的留學(xué)生麗莎熟練地將雞蛋翻炒后盛出，然后在鍋里放入切好的西紅柿，翻炒調(diào)味后再加入剛炒好的雞蛋。不到10分鐘，一道西紅柿炒雞蛋就做好了。
“這是我最拿手的中國菜�！丙惿堄浾咭煌穱L。她說，在俄羅斯，當?shù)厝艘蚕矚g用西紅柿搭配雞蛋，不過做法不同。他們把雞蛋煎熟后，再配上生西紅柿。
中國美食文化源遠流長。喜歡嘗試新鮮事物的麗莎來到海南后，也深深愛上了海南的美食。“海南人喜歡早上喝早茶，茶店里的腸粉、蝦餃、糯米雞我都很喜歡�！闭勂鸷Ｄ显绮璨椟c，麗莎眉飛色舞。
來中國留學(xué)前，麗莎在家里很少下廚。來到海南后，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院留學(xué)生宿舍的餐廳里經(jīng)常能看到麗莎的身影。她開始嘗試制作簡單的中餐�！爸袊恼{(diào)料太豐富了�！丙惿锌�，“我最喜歡蠔油�！�
去年中秋節(jié)，為了讓留學(xué)生更好地了解中國美食文化，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院組織他們學(xué)習(xí)制作月餅。
“月餅是中秋節(jié)不可或缺的符號，圓圓的形狀寄托著人們對團圓和美滿的向往和追求。在中國，中秋節(jié)當天，家家戶戶都要團聚一堂，一起賞月、吃月餅。”制作月餅現(xiàn)場，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院面點教師符光澤向留學(xué)生們詳細介紹了中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和月餅的含義。
搟面皮、調(diào)餡、包餡、按壓成型……在符光澤的指導(dǎo)下，麗莎等人認真學(xué)習(xí)月餅制作的每一道工序。從手忙腳亂到得心應(yīng)手，一個飽含美好寓意的月餅胚在麗莎的手中成型。她將做好的月餅胚放入烤箱。十幾分鐘后，一盤黃燦燦、香噴噴的月餅便出爐了，咬上一口，表皮酥脆，內(nèi)里香甜。
“那是我第一次做月餅，真是太有趣、太有成就感了�！丙惿Φ酶裢忾_心。她告訴記者，雖然莫斯科有很多中餐館，但是回國后，她希望能親手給父母做一頓別具特色的中餐。
