4月20日，以“一顆咖啡豆”為主題的澄邁首屆咖啡生豆大賽在福山鎮(zhèn)文生村福山咖咖園舉行，5位羅布斯塔品鑒師擔(dān)任評(píng)委，12家咖啡經(jīng)營(yíng)種植企業(yè)攜32支海南精品咖啡生豆參加，一同品鑒咖啡的獨(dú)特韻味。

　　據(jù)悉，澄邁縣福山鎮(zhèn)是海南最早種植咖啡的地方之一。福山咖啡產(chǎn)業(yè)歷史悠久，以其優(yōu)秀的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味，飲譽(yù)海南，馳名國(guó)內(nèi)外，在港澳和東南亞地區(qū)久負(fù)盛譽(yù)，享有良好的口碑。此次咖啡生豆大賽參賽豆為海南省內(nèi)種植的羅布斯塔咖啡生豆，競(jìng)賽組別分為水洗組、日曬組和蜜處理組。比賽中，評(píng)委們以杯測(cè)的形式對(duì)參賽咖啡進(jìn)行評(píng)測(cè)，分別從香氣、風(fēng)味、余韻、酸質(zhì)、醇厚度等多個(gè)方面綜合評(píng)分，最終評(píng)選出水洗組、日曬組和蜜處理組冠、亞軍各一名。

　　本次咖啡生豆大賽，不僅加深了行業(yè)互動(dòng)，也讓大賽參與者成為澄邁咖啡的代言人和推廣者，提高澄邁當(dāng)?shù)乜Х绕放频闹�名度，共同推�?dòng)澄邁咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　來源：澄邁縣融媒體中心

　　文：周敏

　　圖：馮智