據(jù)海南日報(bào)客戶端 | 記者李豌
“這是可可果，昨天剛采摘的，其中的可可豆就是巧克力的制作原材料�！�6月21日，在萬寧市興隆華僑旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)(以下簡稱興隆區(qū))巧克力小鎮(zhèn)，萬寧市“誰不說‘瓦’家鄉(xiāng)好”主題系列新聞發(fā)布會(huì)之“聚焦特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展 助力興隆再興隆”興隆專場現(xiàn)場，巧克力小鎮(zhèn)董事長助理唐義東對海南日報(bào)記者介紹。
面前，一張長桌上，紅色、淡綠、發(fā)黃的多個(gè)可可果，陳列其上。旁邊，兩個(gè)玻璃罐里的，儲(chǔ)存著一顆顆棕色的、如蠶豆大小的豆子�！斑@就是曬干的可可豆�！碧屏x東一邊說，一邊遞過來一塊棕色巧克力，“這是我們用可可豆自己研發(fā)的巧克力�！�
唐義東介紹，巧克力小鎮(zhèn)是以巧克力IP親子為主題的度假目的地，圍繞可可慢旅打造可可工坊、可可種子館、可可研學(xué)、可可慢旅精奢民宿等為一體的產(chǎn)業(yè)中心；圍繞可可樹下打造“萬物即愈”的Heal營地、水上運(yùn)動(dòng)中心；圍繞巧克力主題打造超級城堡樂園；擁有湖上院子、可可宿集兩大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品�！皟H2023年12月至今年3月，我們迎接游客累計(jì)約3.8萬人次。”唐義東說。
長桌之上，還擺著4盤或曬干或完成烘焙的興隆咖啡豆，來自不同本土咖啡企業(yè)所制作的多種興隆咖啡產(chǎn)品，還有沖泡好的興隆咖啡，以供現(xiàn)場品嘗。
“這是我們興隆的兩顆‘特色豆’！”興隆區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦公室副主任譚朝敏介紹，依托氣候優(yōu)勢，興隆適宜多種熱帶作物生長，并受華僑帶動(dòng)影響，興隆咖啡已具有70余年歷史，先后獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)標(biāo)志和中歐國際互�；フJ(rèn)地理標(biāo)志產(chǎn)品等一系列認(rèn)證，并成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“太陽河”咖啡品牌取得海南老字號認(rèn)定，興隆亦是中國羅布斯塔咖啡的核心產(chǎn)區(qū)。與此同時(shí)，可可種植及巧克力產(chǎn)業(yè)也在近年來逐步發(fā)展興起
記者從發(fā)布會(huì)上獲悉，依托興隆咖啡特色，多年來，興隆區(qū)積極推動(dòng)興隆咖啡一、二、三產(chǎn)業(yè)以及科研和品牌推介，不斷壯大本土咖啡品牌和推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)升級。截至目前，培育太陽河咖啡、隆苑咖啡、正大咖啡、小洋僑海怪咖啡、興隆橋等一批具有代表性的本土咖啡品牌，擁有原產(chǎn)地、正大、興科等省級咖啡龍頭企業(yè)3家，不僅建立了較為完善的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，還形成了從種植、收購、加工、包裝到品牌營銷和市場推廣的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。
“我們現(xiàn)在有很多新產(chǎn)品，比如新晉的海鹽咖啡、咖啡凍干粉、冷萃咖啡、咖啡香薰、咖啡精油等。”譚朝敏說，興隆不斷加強(qiáng)興隆咖啡品牌塑造，打造各類咖啡文化節(jié)慶活動(dòng)以及沖泡大賽；推動(dòng)農(nóng)文旅融合，打造以咖啡為主題的特色旅游線路，將咖啡種植、加工與休閑農(nóng)業(yè)、文化旅游緊密結(jié)合，建設(shè)集采摘體驗(yàn)、咖啡文化展示、DIY手工制作、品嘗教學(xué)于一體的咖啡莊園、主題共享農(nóng)莊，目前興隆區(qū)獲批認(rèn)定的咖啡主題共享農(nóng)莊有5家，還正在建設(shè)吉納客興隆咖啡博物館項(xiàng)目，項(xiàng)目計(jì)劃投資1億元。
“而在咖啡發(fā)展過程中，許多人也看到了可可和巧克力的商機(jī)，進(jìn)行差異化發(fā)展。”譚朝敏說，目前，興隆區(qū)擁有4至5家巧克力工坊，以巧克力手作體驗(yàn)和研學(xué)為特色，旺季時(shí)往往一票難求；同時(shí)轄區(qū)內(nèi)的中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所保存著大量優(yōu)質(zhì)的可可種質(zhì)資源，亦擁有自主研發(fā)的巧克力品牌。
“我們農(nóng)莊在咖啡產(chǎn)業(yè)之外，一直都有巧克力手作體驗(yàn)項(xiàng)目。目前我們準(zhǔn)備繼續(xù)在巧克力產(chǎn)業(yè)上發(fā)力，正在建設(shè)一座巧克力工坊，今年國慶，我們也將推出自己的巧克力品牌。”現(xiàn)場，隆苑共享農(nóng)莊運(yùn)營經(jīng)理吳年森說。
“以兩顆豆子為特色，我區(qū)不少景區(qū)、景點(diǎn)、農(nóng)莊，結(jié)合萬寧體旅發(fā)展特色，還融入了槳板等時(shí)尚、潮流的水上運(yùn)動(dòng)，不斷助推著興隆‘再興隆’�！弊T朝敏說，下一步，該區(qū)還將加快推進(jìn)咖啡新型專業(yè)市場建設(shè)，打造集聚加工、倉儲(chǔ)、物流等功能于一體的咖啡產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)企業(yè)集中化、專業(yè)化，形成區(qū)域規(guī)模效益，擦亮“興隆咖啡”品牌，打造高質(zhì)量興隆健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)，“同時(shí)推廣可可樹林下種植，助推可可產(chǎn)業(yè)面向規(guī)模化發(fā)展�！�
當(dāng)天，發(fā)布會(huì)后，媒體記者還走進(jìn)興隆咖啡·正大產(chǎn)業(yè)園，了解興隆咖啡的歷史文化，參觀自動(dòng)化生產(chǎn)車間，現(xiàn)場品味手沖咖啡以及企業(yè)全新推出的“東方茶咖”系列速溶拿鐵產(chǎn)品�！霸牧戏浅＝】�，使用凍干咖啡粉和全脂、脫脂奶粉，以及健康的代糖赤蘚糖醇等，已經(jīng)上線網(wǎng)店售賣。”正大集團(tuán)海南咖啡事業(yè)資深副總裁王孟軍介紹。
