本報(bào)定城8月10日電(海南日?qǐng)?bào)全媒體記者李豌)今年端午節(jié)熱鬧過(guò)后,海南粽子市場(chǎng)究竟表現(xiàn)如何?在全國(guó)市場(chǎng)中占據(jù)多少份額?哪些市縣表現(xiàn)亮眼?8月9日,2024海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告發(fā)布會(huì)在定安縣舉行;顒(dòng)以“融變突破,向新而生”為主題,并現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布《2024海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)。會(huì)上,政府、行業(yè)專家、企業(yè)代表從不同的視角對(duì)海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策,描繪出海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展全景圖。
《報(bào)告》顯示,近年來(lái),中國(guó)粽子產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì),市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,2024年全國(guó)粽子市場(chǎng)規(guī)模將突破百億元大關(guān)。在百億元大市場(chǎng)的機(jī)遇下,海南粽子市場(chǎng)也迎來(lái)快速發(fā)展期。2024年海南粽子市場(chǎng)規(guī)模突破10億元,其中定安粽子以7.12億元的產(chǎn)值領(lǐng)先,儋州、屯昌和萬(wàn)寧分別為1.8億元、0.7億元、0.4億元。
海南省粽子相關(guān)企業(yè)數(shù)量達(dá)到463家,居浙江720家、山東536家、廣東527家之后,位列全國(guó)第四,定安縣以113家粽子企業(yè)成為省內(nèi)粽子產(chǎn)業(yè)的集中地。定安、儋州、屯昌和萬(wàn)寧幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)中,定安規(guī)模最大,產(chǎn)業(yè)成熟度最高;儋州積極融入地方特色,探索產(chǎn)品創(chuàng)新;萬(wàn)寧下一步將出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量;屯昌正處于平臺(tái)整合,快速發(fā)展中。
《報(bào)告》提到,海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新渠道賦能,搭乘電商快車、粽子成為文化傳承的載體和品牌價(jià)值的體現(xiàn)、產(chǎn)品創(chuàng)新向健康方向靠攏、節(jié)令食品演變?yōu)槿粘7奖闶称返人拇筅厔?shì)。
《報(bào)告》認(rèn)為,海南粽子產(chǎn)業(yè)定位就是要踐行“強(qiáng)一優(yōu)二促三”,加固產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),提升產(chǎn)品品質(zhì),讓這片粽子“綠”擴(kuò)展得更大、擰得更緊,成為海南鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
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