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“東坡有味·舌尖儋洋”美食評選比賽開啟
2024年11月14日 17:55 來源:中新網(wǎng)海南

  中新網(wǎng)海南新聞11月14日電(記者 王子謙)記者14日從儋州市獲悉,為深入挖掘東坡居儋美食文化,該市特別策劃開展“東坡有味·舌尖儋洋”美食評選比賽,目前正在報名中。

  北宋大文豪蘇東坡謫居儋州三年,不僅留下了“我本儋耳人,寄生西蜀州”等膾炙人口的詩文,作為美食家,東坡先生也帶來了許多特色美食和美食文化。

  本次活動是第二屆中國(海南)東坡文化旅游大會暨第十四屆東坡文化節(jié)系列活動之一,將于11月21日上演“廚王爭霸”。屆時名家名廚齊聚一堂,以獨具特色的美食為載體,打造一場味蕾盛宴,并舉辦“東坡美食大家談”論壇,邀請?zhí)K學(xué)專家、知名美食家分享儋州美食文化及東坡美食文化故事。

  據(jù)悉,本次活動評比類別包括東坡宴菜品:選送1套以東坡文化為主題宴席菜品(十菜一湯以上)參評;特色菜品:選送1 - 2 道突出本地特色菜品參評;特色小吃:選送1 - 2 道地方特色小吃參評。

  獎項設(shè)置有東坡宴(團隊獎)、東坡美食特色菜(單品獎)和小吃類(單品獎)。

  本次活動由中共儋州市委宣傳部指導(dǎo),儋州市旅游和文化廣電體育局主辦,儋州市餐飲烹飪協(xié)會、儋州市東坡文化研究會承辦。(完)

編輯:王曉東