近年來，在健康飲食風(fēng)潮的推動(dòng)下，“超級(jí)食物”迅速走紅，羽衣甘藍(lán)、巴西莓等原本冷門的食材，如今成為健康飲食的代名詞，頻繁出現(xiàn)在各類減脂餐和茶飲爆款中。

　　羽衣甘藍(lán)為何如此受追捧、有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？如何更加健康地“喝蔬菜”？什么樣的人群不適合食用羽衣甘藍(lán)？白求恩國(guó)際和平醫(yī)院健康醫(yī)學(xué)科主任劉艷如，將圍繞這些問題做出解答。

　　邢璐 趙丹媚 河北石家莊報(bào)道