中新網海南新聞12月15日電 (凌楠)12月15日，2022年海南冬交會現場，一場海南鯛流行菜烹飪賽在1號展館舉辦，吸引不少客商和觀眾的關注。60多位選手在現場各顯身手，以肉質鮮嫩的海南鯛為原料，靈活搭配各種食材，烹飪出近百種花樣的美味佳肴。“海南鯛”蛋白質高，集多種“花式”吃法于一身，因肉多質佳、無小刺、味道鮮，受到國內外消費者的一致青睞。圖為以海南鯛為原料烹飪的美食。凌楠 攝