沙縣曾先后獲得“中國小吃之鄉(xiāng)”“中國小吃名城”稱號(hào)，小吃共有米、面、豆、肉四大系列240多個(gè)品種。2021年，福建省三明市申報(bào)的沙縣小吃制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。圖為游客購買沙縣特色的地道小吃耳朵餅。中新社記者 張斌 攝