�？诰W(wǎng)9月6日消息(記者史子楊 通訊員宋威)“這些肉從哪里采購(gòu)的？請(qǐng)你將食品進(jìn)貨臺(tái)賬出示一下�！苯�日來(lái)，�？谑懈髦行�學(xué)陸續(xù)開(kāi)學(xué)，�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)管局瓊山分局加緊對(duì)轄區(qū)內(nèi)海南中學(xué)、海南師范大學(xué)等重點(diǎn)學(xué)校及周邊門(mén)店進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)者是否銷(xiāo)售過(guò)期食品、“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品等。

　　據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，校園周邊食品安全問(wèn)題直接關(guān)系到學(xué)生健康成長(zhǎng)，更是廣大群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。對(duì)比，�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)督管理局瓊山分局運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管手段，通過(guò)“海南陽(yáng)光食安”等監(jiān)管APP加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的線上云監(jiān)管、云服務(wù)。

　　同時(shí)，該局以從業(yè)人員健康、食品安全制度落實(shí)、設(shè)施設(shè)備、食品原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、購(gòu)進(jìn)記錄等情況為重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂和學(xué)校周邊的小餐飲店、小食雜店、食品攤販開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處。

　　此外，該局督促學(xué)校食堂和餐飲店經(jīng)營(yíng)者定期開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，嚴(yán)格管控原材料采購(gòu)渠道，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度要求，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)食品原料管理；開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、食源性疾病及季節(jié)性傳染病防治等為內(nèi)容的培訓(xùn)，提升從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)與食品安全操作水平，組織開(kāi)展食品安全宣傳進(jìn)校園活動(dòng)。

　　截至目前，�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)管局瓊山分局共檢查學(xué)校食堂28家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位102家，發(fā)出責(zé)令整改6份。