12月15日，由海南省文昌市人民政府主辦的2022年文昌雞公用品牌發(fā)布會在海南國際會展中心舉行�！》钊� 攝
中新網(wǎng)�？�12月15日電(記者 符宇群)12月15日，由海南省文昌市人民政府主辦的2022年文昌雞公用品牌發(fā)布會在海南國際會展中心舉行。會上正式發(fā)布文昌雞公用品牌，助推文昌雞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本次活動是2022年中國(海南)國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會的主要活動之一，活動圍繞“天賜良雞 非遺好味”主題，邀請10家文昌雞企業(yè)參展�，F(xiàn)場設(shè)置產(chǎn)品展示區(qū)，白切文昌雞、鹽焗文昌雞、椒鹽文昌雞……各式各樣的文昌雞產(chǎn)品應(yīng)有盡有，吸引現(xiàn)場來賓駐足品鑒。
文昌雞是海南最負盛名的傳統(tǒng)名菜，號稱海南四大名菜之首，是海南省特色農(nóng)產(chǎn)品的一張“金名片”。2004年文昌雞獲得國家地理標(biāo)志，2009年獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并被列入海南省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
文昌市副市長王廷太介紹，文昌雞是海南省的地方雞種，已有400多年的養(yǎng)殖歷史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特點。近年來，文昌市以“三促、三化、三聯(lián)”為抓手，實施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，打造文昌雞特色產(chǎn)業(yè)集群。目前全市文昌雞養(yǎng)殖場有1776家，年產(chǎn)文昌雞7579萬只，總產(chǎn)值近25億元。
12月15日，參展企業(yè)在2022年中國(海南)國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會上現(xiàn)場展示椰子雞烹飪。 符宇群 攝
海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員李蕓在致辭中稱，壯大文昌雞產(chǎn)業(yè)是海南農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點任務(wù)之一，文昌雞作為海南首批啟動的17個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之一，希望文昌市能拓展預(yù)制菜和直播電商等新業(yè)態(tài)，打造品種優(yōu)、品質(zhì)佳、品牌強的文昌雞產(chǎn)業(yè)品牌新格局。也希望文昌市借助本屆冬交會的平臺和機遇，更好地引進外部優(yōu)勢資源，將文昌雞產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做大做強，推動文昌雞品牌走出海南，走向全國，享譽世界。
記者在現(xiàn)場看到，不少參展企業(yè)展示公司新近研發(fā)的文昌雞預(yù)制菜，其中以椰子雞最受歡迎。“我們的椰子雞配料都是本地新鮮特制，保證原汁原味，復(fù)購率達80%�！焙Ｋ{廚房供應(yīng)鏈科技(海南)有限公司經(jīng)理李佰龍介紹，公司自2015年成立以來，通過契約種植基地、自有中央廚房加工廠、自有全國分倉配送形式，系統(tǒng)打造海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，主打的椰子雞產(chǎn)品一個月銷售十多萬件。
據(jù)了解，目前文昌雞產(chǎn)業(yè)已初步形成集種苗培育、肉雞養(yǎng)殖、食品加工、餐飲服務(wù)、市場營銷于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。從2021年至2023年，中央財政每年提供資金扶持海南加快構(gòu)建文昌雞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。此外，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還出臺《海南省熱帶特色高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展三年(2022—2024)行動方案》，明確以文昌雞為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，開展全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展試點。
王廷太說，希望文昌的本土企業(yè)能以文昌雞公用品牌打造為契機，進一步樹立品牌意識、強化品牌管理，在文昌雞公用品牌統(tǒng)一形象下，抱團發(fā)展、形成合力，進一步打造文昌雞特色產(chǎn)業(yè)集群。(完)
