央視3·15晚會曝光“土坑酸菜”

　　�？诟鞔笊坛�下架老壇酸菜方便面

　　新海南客戶端、南海網、南國都市報3月16訊(記者 陳棟 通訊員 李欲曉/文 陳元能/圖)“土坑酸菜”在3·15晚會上曝光后，3月16日海口各大商超陸續(xù)下架老壇酸菜方便面，大潤發(fā)超市、家樂福超市等相關負責表示，康師傅老壇酸菜的相關產品已經全部下架，統一的老壇酸菜口味的產品也暫時一同下架，接下來將會進一步與廠家溝通確認該產品的質量問題。海口市市場監(jiān)督管理局進行大排查，截至16日19時，�？诠蚕录芊獯胬蠅�酸菜方便面1445整箱、3613袋、2253桶；插旗菜業(yè)相關產品110袋。

　　3·15晚會上，央視曝光市面上大多數所謂的老壇酸菜，其實都是“土坑酸菜”。這種酸菜都是直接挖個土坑就開始腌制，過程毫無衛(wèi)生保障可言。工作人員都是穿鞋或光腳踩在酸菜上進行裝袋，甚至隨手把煙頭丟在酸菜上。

　　而到工廠的加工車間，也不會對這些“土坑酸菜”進行清洗、挑揀，一些發(fā)霉發(fā)臭的酸菜有可能也會被包裝入袋，做成老壇酸菜配料包，或者其他酸菜食品。很多人看到曝光的“土坑酸菜”制作過程，連連作嘔，沒想到吃了這么多年的老壇酸菜，居然都是這么做出來的。

　　16日，記者走訪了海口多家商超，發(fā)現涉及老壇酸菜口味的方便面陸續(xù)被下架�！�3·15曝光后，今天超市就對涉及酸菜系列方便面先進行下架，后續(xù)等相關部門有明確結果之后再進行處理�！蔽挥谛鲁俏釔倧V場的客潤佳超市工作人員告訴記者。

　　而大潤發(fā)、旺佳旺、家樂福等超市也已經對康師傅老壇酸菜的相關產品全部下架，統一的老壇酸菜口味的產品也暫時一同下架，貨架上對應位置出現空缺。但相比大型商超的迅速反應，一些小型零售店仍在售賣老壇酸菜方便面。

　　此外，記者在各大電商平臺、外賣平臺上，搜索“老壇酸菜”已無法顯示相關結果，淘寶、京東，美團、餓了么，甚至拼多多等平臺都對該關鍵詞進行屏蔽。搜索“酸菜牛肉面”等其他關鍵詞，才會出現老壇酸菜產品。

　　據�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局食品流通科科長李欲曉介紹，針對央視315晚會曝光了部分生產廠家生產的酸菜和粉條食品存在嚴重的食品安全問題，海口市市場監(jiān)督管理局進行了緊急部署，對各自轄區(qū)進行了問題食品大排查，并加急對排查情況、排查數據進行匯總。

　　同時，市場監(jiān)管部門在排查過程中，督促轄區(qū)經營者將涉及插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司供應酸菜原料的康師傅和統一老壇酸菜方便面以及其他相關產品做暫時下架封存處理，待查明產品問題批次后，依法進行處置。

　　下一步，�？谑袌霰O(jiān)督管理部門會將加強從生產到流通環(huán)節(jié)的過程監(jiān)管力度，提高監(jiān)管精準度，堅決打擊和查處問題產品，扼制問題產品流向市場。