“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動現(xiàn)場。主辦方供圖

　　中新網(wǎng)海南新聞6月3日電(凌楠) “這些荔枝菜品太精致了！好吃又好看！”6月3日，在“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動中，來自全國各地的網(wǎng)友對各種驚艷的海口火山荔枝創(chuàng)意美食作品連聲稱贊。

　　作為海口火山荔枝月的品牌活動之一，2022年的海口火山荔枝宴，轉(zhuǎn)入線上開展，征集喜愛做菜的美食達(dá)人和熱衷探索嘗鮮的餐飲機(jī)構(gòu)加入，以�？诨鹕嚼笾�為原材料，融合其他食材制作創(chuàng)意美食，通過“火山荔枝入菜+線上創(chuàng)意展示”的方式，引領(lǐng)海口火山荔枝全新消費(fèi)風(fēng)潮，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力。

美食創(chuàng)意大賽獲獎：我在�？谟锌没鹕嚼笾�樹。主辦方供圖

　　自5月11日開啟作品征集以來，活動收到許多餐飲機(jī)構(gòu)和美食達(dá)人、市民的踴躍投稿。經(jīng)過初評，專業(yè)組和家庭組共有24件作品入圍網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)，經(jīng)過后續(xù)的專家線下評審和網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果計算綜合得分，專業(yè)組和家庭組共評選出12道菜品，分別獲得一、二、三等獎。獲獎菜品中，既有創(chuàng)意獨(dú)特的新式瓊菜，也有別出心裁的美味甜品，清甜可口的火山荔枝和各類食材碰撞出了精彩的火花。

　　在活動現(xiàn)場，多位獲獎選手教學(xué)獲獎美食，展示大賽成果，帶觀眾一同感受�？诨鹕嚼笾θ氩说南娜障薅�魅力。專業(yè)組一等獎獲獎作品“我在�？谟锌没鹕嚼笾�樹”，以新鮮墨魚、荔枝肉、馬蹄、紅腰豆為原材料做成肉丸狀，紅脆米包裹著丸子打造出酷似荔枝的形態(tài)，并配以樹干和枝葉擺盤，栩栩如生；家庭組一等獎獲獎作品“�？诨鹕嚼笾η�層”，薄薄的千層餅和細(xì)膩的荔枝味兒奶油美妙交融，裹挾著清甜的火山荔枝肉，一口咬下去，邂逅濃郁的荔枝香氣，瞬間充滿整個口腔。還有“�？诨鹕嚼笾�咕嚕肉”“火荔蝦球”“荔枝鮑魚”等菜品，不僅名字好、味道更好，得到大家的一致好評。

“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動現(xiàn)場。主辦方供圖

　　“五月是�？诨鹕嚼笾ι鲜械募竟�(jié)，我們推出這道獨(dú)創(chuàng)菜品‘我在�？谟锌没鹕嚼笾�樹’。不光是參加比賽，在荔枝季這就是我們菜單上的菜品。海口的荔枝種植面積是全省最大的，我們也希望有更多餐飲機(jī)構(gòu)加入進(jìn)來，通過這樣的形式一起為我們的荔農(nóng)助力”海南古姑姑餐飲管理有限公司新埠島店行政總廚陳明杰說道，“希望通過這種方式，讓更多來自全國各地的食客愛上海南美食，愛上�？诨鹕嚼笾��！�

　　活動現(xiàn)場，幾位主持人還一起挑戰(zhàn)用�？诨鹕嚼笾Π�粽子，傳遞來自�？跐鉂獾亩宋缱８�。

活動現(xiàn)場的樂隊表演。凌楠 攝

　　除了精品火山荔枝佳肴，現(xiàn)場還有古風(fēng)舞蹈、流行樂隊表演的古今碰撞，宣傳�？诨鹕嚼笾Φ那�年文化底蘊(yùn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌特色，以多種形式推動�？诨鹕嚼笾ζ放苾r值提升，進(jìn)一步推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。本次活動由�？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、�？趶V播電視臺主辦，�？趶V電融媒體、海廣網(wǎng)策劃執(zhí)行。

美食創(chuàng)意大賽獲獎：�？诨鹕嚼笾η�層。主辦方供圖

　　(附：本次活動獲獎名單)

　　“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽獲獎名單：

　　專業(yè)組

　　一等獎(1名)

　　《我在�？谟锌没鹕嚼笾�樹》 古姑姑·品質(zhì)海南菜私房餐廳

　　二等獎(2名)

　　《火山泉荔枝魚》 海口火山泉休閑農(nóng)莊

　　《�？诨鹕嚼笾υ�?dú)饩艑m格》 五條人糖水鋪

　　三等獎(3名)

　　《冰鎮(zhèn)�？诨鹕嚼笾Ρ�蝦球》 口香堂私房菜餐廳

　　《火山荔枝薯香排骨》 海南橄愛餐飲管理有限公司

　　《火山荔枝牛肉�！� 既白生活美學(xué)餐廳

　　家庭組

　　一等獎(1名)

　　《海口火山荔枝千層》 魏國進(jìn)

　　二等獎(2名)

　　《�？诨鹕嚼笾�咕嚕肉》 陳花

　　《荔枝蝦球》 黃繪繡

　　三等獎(3名)

　　《荔枝金風(fēng)玉露》 鄭秋云

　　《火山荔枝酸甜排骨》 馮俊虎

　　《荔枝蝦球》 王春紅