“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

　　中新網(wǎng)海南新聞6月3日電(凌楠) “這些荔枝菜品太精致了！好吃又好看！”6月3日，在“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)中，來(lái)自全國(guó)各地的網(wǎng)友對(duì)各種驚艷的�？诨鹕嚼笾�創(chuàng)意美食作品連聲稱贊。

　　作為�？诨鹕嚼笾υ碌钠放苹顒�(dòng)之一，2022年的�？诨鹕嚼笾ρ�，轉(zhuǎn)入線上開(kāi)展，征集喜愛(ài)做菜的美食達(dá)人和熱衷探索嘗鮮的餐飲機(jī)構(gòu)加入，以�？诨鹕嚼笾�為原材料，融合其他食材制作創(chuàng)意美食，通過(guò)“火山荔枝入菜+線上創(chuàng)意展示”的方式，引領(lǐng)海口火山荔枝全新消費(fèi)風(fēng)潮，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力。

美食創(chuàng)意大賽獲獎(jiǎng)：我在�？谟锌没鹕嚼笾�樹(shù)。主辦方供圖

　　自5月11日開(kāi)啟作品征集以來(lái)，活動(dòng)收到許多餐飲機(jī)構(gòu)和美食達(dá)人、市民的踴躍投稿。經(jīng)過(guò)初評(píng)，專業(yè)組和家庭組共有24件作品入圍網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)后續(xù)的專家線下評(píng)審和網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果計(jì)算綜合得分，專業(yè)組和家庭組共評(píng)選出12道菜品，分別獲得一、二、三等獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)菜品中，既有創(chuàng)意獨(dú)特的新式瓊菜，也有別出心裁的美味甜品，清甜可口的火山荔枝和各類食材碰撞出了精彩的火花。

　　在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，多位獲獎(jiǎng)選手教學(xué)獲獎(jiǎng)美食，展示大賽成果，帶觀眾一同感受�？诨鹕嚼笾θ氩说南娜障薅�魅力。專業(yè)組一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品“我在海口有棵火山荔枝樹(shù)”，以新鮮墨魚(yú)、荔枝肉、馬蹄、紅腰豆為原材料做成肉丸狀，紅脆米包裹著丸子打造出酷似荔枝的形態(tài)，并配以樹(shù)干和枝葉擺盤(pán)，栩栩如生；家庭組一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品“�？诨鹕嚼笾η�層”，薄薄的千層餅和細(xì)膩的荔枝味兒奶油美妙交融，裹挾著清甜的火山荔枝肉，一口咬下去，邂逅濃郁的荔枝香氣，瞬間充滿整個(gè)口腔。還有“�？诨鹕嚼笾�咕嚕肉”“火荔蝦球”“荔枝鮑魚(yú)”等菜品，不僅名字好、味道更好，得到大家的一致好評(píng)。

“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

　　“五月是�？诨鹕嚼笾ι鲜械募竟�(jié)，我們推出這道獨(dú)創(chuàng)菜品‘我在海口有棵火山荔枝樹(shù)’。不光是參加比賽，在荔枝季這就是我們菜單上的菜品。海口的荔枝種植面積是全省最大的，我們也希望有更多餐飲機(jī)構(gòu)加入進(jìn)來(lái)，通過(guò)這樣的形式一起為我們的荔農(nóng)助力”海南古姑姑餐飲管理有限公司新埠島店行政總廚陳明杰說(shuō)道，“希望通過(guò)這種方式，讓更多來(lái)自全國(guó)各地的食客愛(ài)上海南美食，愛(ài)上�？诨鹕嚼笾��！�

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，幾位主持人還一起挑戰(zhàn)用�？诨鹕嚼笾Π�粽子，傳遞來(lái)自�？跐鉂獾亩宋缱８！�

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的樂(lè)隊(duì)表演。凌楠 攝

　　除了精品火山荔枝佳肴，現(xiàn)場(chǎng)還有古風(fēng)舞蹈、流行樂(lè)隊(duì)表演的古今碰撞，宣傳�？诨鹕嚼笾Φ那�年文化底蘊(yùn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌特色，以多種形式推動(dòng)�？诨鹕嚼笾ζ放苾r(jià)值提升，進(jìn)一步推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。本次活動(dòng)由�？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、�？趶V播電視臺(tái)主辦，�？趶V電融媒體、海廣網(wǎng)策劃執(zhí)行。

美食創(chuàng)意大賽獲獎(jiǎng)：�？诨鹕嚼笾η�層。主辦方供圖

　　(附：本次活動(dòng)獲獎(jiǎng)名單)

　　“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽獲獎(jiǎng)名單：

　　專業(yè)組

　　一等獎(jiǎng)(1名)

　　《我在�？谟锌没鹕嚼笾�樹(shù)》 古姑姑·品質(zhì)海南菜私房餐廳

　　二等獎(jiǎng)(2名)

　　《火山泉荔枝魚(yú)》 �？诨鹕饺�休閑農(nóng)莊

　　《�？诨鹕嚼笾υ�?dú)饩艑m格》 五條人糖水鋪

　　三等獎(jiǎng)(3名)

　　《冰鎮(zhèn)海口火山荔枝爆蝦球》 口香堂私房菜餐廳

　　《火山荔枝薯香排骨》 海南橄愛(ài)餐飲管理有限公司

　　《火山荔枝牛肉�！� 既白生活美學(xué)餐廳

　　家庭組

　　一等獎(jiǎng)(1名)

　　《�？诨鹕嚼笾η�層》 魏國(guó)進(jìn)

　　二等獎(jiǎng)(2名)

　　《�？诨鹕嚼笾�咕嚕肉》 陳花

　　《荔枝蝦球》 黃繪繡

　　三等獎(jiǎng)(3名)

　　《荔枝金風(fēng)玉露》 鄭秋云

　　《火山荔枝酸甜排骨》 馮俊虎

　　《荔枝蝦球》 王春紅