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　　近日，由于能源價(jià)格飛漲，英國不少種植黃瓜和甜椒的農(nóng)民難以負(fù)擔(dān)溫室供暖開支，不得不關(guān)閉溫室。相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，今年夏天，英國將面臨黃瓜和甜椒供應(yīng)短缺。

　　黃瓜和甜椒是英國人制作沙拉的常用蔬菜。由于英國天氣原因，通常需要在溫室環(huán)境種植它們。

　　在英國，種植者雇用的工人大多來自烏克蘭，今年2月俄烏沖突升級(jí)使得種植者面臨勞動(dòng)力短缺。除黃瓜和甜椒短缺，勞動(dòng)力不足和成本上漲等問題還導(dǎo)致包括西蘭花和菜花在內(nèi)的芥屬植物減產(chǎn)兩成。(制作 王嘉怡)