近日，椰城海口熱門景點——騎樓老街的一個椰子攤火了，引發(fā)當(dāng)?shù)厥忻窈陀慰偷臒嶙h。樣貌出眾的椰小仙擺攤賣椰子，開椰子蛋的手藝驚艷眾人，她手拿開果神器幫顧客開椰子蛋，手法自然嫻熟，成為騎樓老街最受歡迎的椰子攤。
南國都市報記者 孫春麗
A
95后小姑娘
一天開200多個椰子蛋
在海口龍華區(qū)騎樓老街里，有一家名為 “手工現(xiàn)開椰子蛋”的網(wǎng)紅攤位，攤主“椰小仙”原名叫謝美珍，是一位95后。她的攤位一開，路過的行人尤其是外地游客就圍攏過來，看她開椰子，很快白嘟嘟、圓滾滾的椰子蛋就脫銷了。“這個小姑娘長得漂亮，開椰子蛋的手法真厲害�！庇蓄櫩头Q贊道。
“賣椰子的店鋪很多，但像我這樣制作椰子蛋的攤主不多，游客會覺得比較新鮮，對我而言，這算是個手藝活吧。”椰小仙幽默地說。
椰小仙開好了椰子蛋。(圖片由本人提供)
1995年出生的椰小仙是廣東人，2022年來海南賣椰子謀生，兩年來，她天天和椰子打交道�！拔铱春煤Ｄ献杂少Q(mào)易港的發(fā)展，海南有地理優(yōu)勢和豐富的農(nóng)產(chǎn)品，我留在海南想通過自身在互聯(lián)網(wǎng)的流量，將好椰子分享給我的粉絲們。 ”椰小仙說，椰子蛋也算是海南的一種特色美食，現(xiàn)在售賣椰子蛋的攤位也漸漸多了。她一天能賣出200多個椰子蛋，她的花式開椰子蛋手法得到了大家的認同和喜愛。
“小美女刀法嫻熟，我點贊支持�！庇慰土峙空f，她在看椰小仙花式開椰子蛋的時候，好怕她砍到手，很佩服這個年輕小姑娘吃苦耐勞的精神，堅持練就了一門好手藝。
苦學(xué)手藝
練就花式開椰子蛋
見到椰小仙時，她正站在砧板前，拿著刀花式開椰子蛋。見客人來訪，她利索地將開好的椰子蛋來一個花式表演，將椰子蛋高拋再接住，干脆利索地放入碗中遞給客人，說道： “這是能喝椰子水也能吃椰肉的椰子蛋。”客人連連稱贊其好手藝。
椰小仙開椰子蛋有兩年時間了，剛開始是跟著網(wǎng)絡(luò)視頻自學(xué)的，一開始覺得很難，通過慢慢練習(xí)摸索出了技巧，很快就熟能生巧了。
只見椰小仙從椰子堆里取出鮮椰子，“咔咔”一頓操作，1分鐘左右就能剝好連肉帶汁的完整椰子蛋。
這一操作看似簡單，實際上很考驗力量、精度和對椰子的熟悉程度，椰小仙刀法相當(dāng)熟練，嫻熟老到地從一顆椰子里取出椰子蛋。
椰小仙說一開始學(xué)的時候，還是比較費勁的，不知道砍崩了多少個椰子，而她是女孩子，力氣沒有男孩子大，但椰小仙覺得這沒啥難的，她苦練手藝，久而久之，手臂也練出了肌肉。
“我手上的疤是剝椰子蛋不小心砍傷留下的，手上長繭已經(jīng)割掉好幾層了。手掌起泡會流血，然后起繭又割掉，再這樣重復(fù)，我已經(jīng)習(xí)慣了。別看我才85斤，手臂上可是有肌肉的，有力量的。”椰小仙說。
椰小仙說，給椰子蛋美容也是一節(jié)“必修課”，還挺需要細心和耐心的，用小刀將椰肉表面上殘留的薄皮輕輕刮掉，看起來更圓潤更有光澤。最終決定成敗的還是將椰子蛋從殼中完全剝離的步驟，尤其是肉薄的椰子，稍有不慎就會把它捅破了。將軟刀插入椰殼和椰肉之間，貼著殼與肉的邊界，借著軟刀的弧度旋轉(zhuǎn)一圈，先揭頂再挖下邊，直到完全分離。
C
新時代新營銷
吸粉成網(wǎng)紅
每天賣椰子蛋就夠忙了，咋還搞起了自媒體？椰小仙說，與許多年輕人一樣，她也會刷手機看短視頻打發(fā)閑暇時光�？粗鴦e人分享的視頻有滋有味，她也躍躍欲試，想分享展示網(wǎng)紅椰子蛋制作過程。
“我當(dāng)時就想著，開椰子蛋需要力氣和技巧，我作為一名女生去做這件事情，這會不會就是流量密碼呀？然后，我就嘗試著發(fā)視頻，開直播。慢慢地，播放量越來越高，粉絲越來越多。因為有效果，所以我就堅持做下來了。如今，大家對健康越來越重視，生活品質(zhì)要求越來越高，海南的椰子是純天然的美食，受到很多人的喜愛，但外地人對海南椰子的認知還不多，我覺得做海南椰子的推廣是一件有意義的事情�！币∠烧f。
于是，椰小仙開始拍一些視頻上傳到自媒體賬號上，剛開始并沒有太多人關(guān)注。為了讓自己上傳的作品更精美、更吸引人，她開始學(xué)習(xí)視頻編輯技術(shù)。初期，她遭遇了各種“翻車”，要么字幕大小把握不好，要么音樂節(jié)奏對不上號。
漸漸地，椰小仙發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友們特別喜歡看她花式開椰子蛋，這些主題的視頻點擊量都非常高�！霸俅┐钜恍┊�(dāng)下流行的國潮風(fēng)格的服飾，大家也很喜歡，都來和我拍照合影、拍視頻，這樣我的生意自然就好了很多。”椰小仙說。
隨著粉絲量猛漲，椰小仙火了，自媒體也做得越來越有激情。椰小仙的作品被不少網(wǎng)友喜歡，從省外來過冬的“候鳥”張阿姨稱，她一直在關(guān)注椰小仙的作品，因為很有趣，有點佩服小姑娘，這次從北京回來�？�，特意到騎樓老街打卡拍照，順便買椰小仙的椰子蛋來嘗嘗鮮。
在椰小仙心里，有個干活的標準——能干多好就干多好�！拔疫�年輕，需要不斷嘗試、學(xué)習(xí)，從而突破自己�，F(xiàn)在大環(huán)境這么好，我們年輕人應(yīng)該盡情揮灑汗水，去實現(xiàn)自己的夢想。”椰小仙說。
