■ 海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 鄧鈺
一步向前，就踏入了番茄的海洋。數(shù)百種姿態(tài)各異的番茄同時(shí)在眼前成熟，濃濃的茄果香氣撲鼻而來(lái)。
黃的、白的、紅的、紫的、粉的；大的、小的、圓的、尖的……繽紛多彩的果子在綠瑩瑩的田壟間格外顯眼，琳瑯滿目，讓人目不暇接。
海南農(nóng)墾在南繁基地培育的各色番茄。 海報(bào)集團(tuán)全媒體中心記者 李小崗 攝
這是位于三亞市崖州區(qū)的海南農(nóng)墾南繁番茄育種基地。依托海南省農(nóng)墾科學(xué)院集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱海墾科學(xué)院公司)種業(yè)人員的努力，眾多“新奇特”番茄蓬勃生長(zhǎng)。
在基地里，每一粒番茄良種，從選育、培育到推廣，需要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的旅程，背后的支撐則是完善的種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。近年來(lái)，海南省農(nóng)墾投資控股集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱海墾集團(tuán))正加快打造“育繁推服”一體化種業(yè)鏈條，讓“好吃”番茄不斷上新。
上新：番茄也忙“內(nèi)卷”
“番茄可不只有紅色，它們有千般形態(tài)�！弊哌M(jìn)番茄基地，海墾科學(xué)院公司蔬菜育種負(fù)責(zé)人楊瑾如數(shù)家珍地介紹著地里各類番茄材料。
這里的番茄不同于大眾印象中的單一扁圓狀紅果。它們?cè)缫亚ё税賾B(tài)，色彩、果型、大小、滋味都有很大區(qū)別，櫻桃番茄、口感番茄等是其中的主流。因還在選育試驗(yàn)中，它們尚不能稱為品種。
工人在番茄育種基地進(jìn)行修剪作業(yè)�！『�(bào)集團(tuán)全媒體中心記者 李小崗 攝
這里，如月光般純白的番茄清雅外觀下有濃郁口感，花紋如天外來(lái)客般的星球番茄自有美學(xué)風(fēng)格，綠色的番茄即使成熟也保持著“青澀”模樣。此外，鮮黃、暗紫、亮橙等各色的番茄令人嘖嘖稱奇。
近年來(lái)，海墾科學(xué)院公司借助中國(guó)種子(南繁硅谷)大會(huì)等平臺(tái)，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外種業(yè)科研機(jī)構(gòu)和優(yōu)勢(shì)種業(yè)企業(yè)的交流合作，整合了大量?jī)?yōu)質(zhì)的番茄種質(zhì)資源，推進(jìn)番茄新品種的選育和科研成果的市場(chǎng)化轉(zhuǎn)化和品牌推廣。
經(jīng)歷一個(gè)冬天的耕種，這片僅有5畝的基地里已經(jīng)匯集了新組配的600多份番茄試驗(yàn)材料和組合，其中大果番茄219個(gè)，櫻桃番茄429個(gè)，陸續(xù)長(zhǎng)了7穗果。如今，育種人員緊鑼密鼓地觀察性狀表現(xiàn)，收集表現(xiàn)優(yōu)異的材料，進(jìn)行鑒定和進(jìn)一步選育工作。
在“內(nèi)卷”江湖里，殺出重圍，番茄拼的是綜合素質(zhì)。
“好看、好吃、好管、好貯運(yùn)缺一不可。人們對(duì)番茄的需求越發(fā)多樣，要求也更高。”楊瑾說(shuō)，育種家如同果蔬品種的“建筑師”，了解市場(chǎng)的需求，挑選出合適的性狀組配成新的育種材料，并從中挑選新的品種。
番茄作為經(jīng)濟(jì)作物，最終還是要經(jīng)過(guò)產(chǎn)量的檢驗(yàn)，因此要考慮它的產(chǎn)量、適應(yīng)性與抗性等。
“一種番茄再好看、好吃，只要它不好管、不高產(chǎn)，也很難被選中�！睏铊e例，在考察時(shí)，她會(huì)著重了解材料的連續(xù)座果能力、一致性、抗性等綜合素質(zhì)。“這些材料必須經(jīng)過(guò)3年連續(xù)6代的選育，才能‘拼’出一個(gè)抗性強(qiáng)、風(fēng)味佳的品種�！�
綜合而言，番茄材料評(píng)選第一部分是結(jié)合品種的田間長(zhǎng)勢(shì)，考察品種抗病性、坐果性、商品性、整齊度等；第二部分是室內(nèi)品鑒，對(duì)品種果實(shí)的顏色、色澤、光澤度、風(fēng)味、可溶性固形物的含量等進(jìn)行綜合精細(xì)化評(píng)價(jià)。
上心：精細(xì)選育良種
有時(shí)候，番茄的“個(gè)性”變化，與人們的舌尖“選擇”息息相關(guān)。
走入種植番茄的田壟間，楊瑾從纖細(xì)的藤蔓上隨手摘下幾個(gè)圓鼓鼓、紅彤彤的番茄。它們靜靜躺在她的手中，果皮艷麗，在陽(yáng)光下泛著油潤(rùn)的光澤。
在衣服上粗略擦拭三兩下，一口咬下番茄，豐沛的汁水從指縫溢出隨即滴入田間，濃郁的清香霎時(shí)在空氣中彌漫。
“酸甜、多汁、飽滿，這款番茄有‘小時(shí)候’的味道�！睏铊忉�，這類番茄個(gè)頭不大，口感卻很好，皮薄、肉厚、汁濃、酸甜適中，入口有一種清新爽口的感覺(jué)。
過(guò)去一段時(shí)間內(nèi)，追求更大更多的番茄果實(shí)是育種的主要目標(biāo)。相應(yīng)的，對(duì)于口感的需求被弱化，導(dǎo)致市面上的番茄大而不香。近些年，人們愈發(fā)注重有“番茄味”，番茄育種界掀起了一股“復(fù)古”潮流。育種家精細(xì)地對(duì)各地番茄品質(zhì)資源進(jìn)行再發(fā)現(xiàn)、再挖掘，著重培育以口感取勝的品質(zhì)番茄。
“除了口感，是否耐貯運(yùn)等因素也會(huì)影響材料選擇�！睏铊e例，在電商經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，番茄品質(zhì)是否經(jīng)得起打包運(yùn)輸，也成為育種人員的考量因素。
在南繁基地，番茄有了接受種種考核的底氣。
依托南繁得天獨(dú)厚的光熱條件和眾多科研院所聚集的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，番茄育種已經(jīng)走入“快車道”，品種更新?lián)Q代速度較快。通過(guò)在南繁地區(qū)集中展示，能夠加強(qiáng)行業(yè)交流，為研發(fā)選育新的優(yōu)良品種打好基礎(chǔ)。
“我們從去年年底開(kāi)始，以良法育良苗，讓番茄材料茁壯生長(zhǎng)。”楊瑾透露，該公司制定備耕計(jì)劃，提前進(jìn)行各地塊的旋耕、施肥、起壟、覆膜、安裝灌溉設(shè)施等，全力滿足各類農(nóng)作物移栽定植的土壤、肥力、灌溉條件，保障生產(chǎn)試驗(yàn)銜接緊湊有序。
賞心：亮品牌富農(nóng)民
賞心悅目的番茄，不僅點(diǎn)亮了田間，也努力鼓足農(nóng)民的錢袋子。
“幾乎所有的育種品類，在冬季時(shí)都會(huì)在南繁種植、交流，番茄也不例外�！焙ǹ茖W(xué)院公司總經(jīng)理簡(jiǎn)純平介紹，今年南繁季，該公司發(fā)力上新一批番茄材料，并將于3月在三亞舉行的2025中國(guó)種子大會(huì)暨南繁硅谷論壇上，面向省內(nèi)外客商進(jìn)行集中展示和推介，借助展會(huì)流量，讓人們更直觀地感受到新品種的奇妙之處，搭建從田間到“舌尖”的暢通渠道。
“品種選對(duì)了、品牌打響了，我們希望能夠帶動(dòng)農(nóng)戶增收�！睏铊J(rèn)為，不僅要研發(fā)良種，更要讓它們能夠扎根農(nóng)民的田間，成為人們舌尖佳肴。“好的番茄品種甚至能賣到10多塊一斤。”
目前，海墾科學(xué)院公司計(jì)劃通過(guò)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式推廣番茄新品種，為農(nóng)戶提供種苗、技術(shù)、渠道等支持，進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)戶增收，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
扎根沃土，海墾集團(tuán)始終心懷“國(guó)之大者”，堅(jiān)持以良種良苗的研發(fā)、種植、推廣為抓手，建設(shè)“育繁推服”一體化的現(xiàn)代種業(yè)鏈條，參與商業(yè)化育種體系的建設(shè)，推進(jìn)南繁種業(yè)、海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“我們希望通過(guò)良種帶動(dòng)更多農(nóng)戶致富，也希望大家的生活像番茄一樣，如寶石般，每天都閃著光，甜蜜、幸福�！迸e起一串瑩潤(rùn)的番茄，楊瑾笑得暢快。
(本報(bào)三亞2月13日電)
