三月,三亞芒果正值收獲季,田間地頭彌漫著令人垂涎欲滴的果香。三亞崖州區(qū)民眾對生芒果情有獨鐘,并有一種地道的寶藏吃法。
據(jù)三亞市芒果協(xié)會會長助理黃珍姑介紹,當?shù)孛癖姇䦟⑨u油、蒜蓉、耗油、紅糖、小金橘等佐料攪拌在一起,制成蘸料,用來蘸生芒果。這種寶藏吃法,令生芒果口感清脆爽口、少了生澀;口味酸中有咸、咸中帶甜,更為豐富。(李宇凡 王雅琪)