5月29日，香港老牌餐飲企業(yè)美心集團(tuán)與香港電燈有限公司合辦的“你真惜食 綠得開心計(jì)劃”創(chuàng)意料理大賽啟動(dòng)。大賽旨在推動(dòng)惜食新文化，鼓勵(lì)全民創(chuàng)意地烹調(diào)食材的所有可食用部分及善用剩余食材。美心集團(tuán)餐務(wù)部助理總廚師吳偉梁現(xiàn)場(chǎng)分享兩道可以將食材物盡其用的菜品。

　　(記者 孫悅)