海南日報全媒體記者劉陽秀 通訊員楊萍

　　6月20日，海南日報全媒體記者從昌江黎族自治縣教育局獲悉，該局近日以首都師范大學(xué)附屬昌江礦區(qū)中學(xué)、昌江民族中學(xué)等5所學(xué)校的食堂為試點(diǎn)，進(jìn)行食堂大宗食材集中采購配送，規(guī)范大宗食材采購行為，保障學(xué)校食品質(zhì)量和師生飲食安全。

　　工作人員檢查當(dāng)日送達(dá)的食材。昌江融媒體中心供圖

　　20日上午，記者在首都師范大學(xué)附屬昌江礦區(qū)中學(xué)食堂看到，一冷藏車正在配送卸貨食堂所需的當(dāng)日時蔬，食堂工作人員將食材逐一檢查稱重后入庫儲存。據(jù)介紹，自6月18日起，首都師范大學(xué)附屬昌江礦區(qū)中學(xué)、昌江民族中學(xué)、昌江紅林學(xué)校、昌江特殊教育學(xué)校、石碌鎮(zhèn)中心幼兒園5所學(xué)校及幼兒園的食堂作為試點(diǎn)，所需的大宗食材進(jìn)行集中采購配送。試點(diǎn)學(xué)校根據(jù)食堂實(shí)際運(yùn)營需求，結(jié)合學(xué)生人數(shù)、用餐頻次及營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行“按日按需配送”模式，確保食材新鮮度與供應(yīng)精準(zhǔn)度。

　　據(jù)了解，昌江有52家學(xué)校設(shè)有食堂，其中中小學(xué)食堂18家、幼兒園食堂33家、職業(yè)學(xué)校食堂1家。今年9月1日起，全縣學(xué)校食堂大宗食材，將由公開招標(biāo)引進(jìn)的第三方單位海南農(nóng)墾金福農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司進(jìn)行集中配送。通過“集采集供”模式，強(qiáng)化食材采購全鏈條剛性約束，構(gòu)建覆蓋采購、配送、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，最大限度從源頭守護(hù)師生“舌尖上的安全”。