畬族烏米飯是用一種野生植物烏稔樹(shù)的葉子出汁制成的米飯，色澤烏黑發(fā)藍(lán)，香軟可口�！�呂若萱 攝

　　5月19日，閩東畬族食膳文化節(jié)在福建省寧德市蕉城區(qū)七都鎮(zhèn)北山畬族村舉辦，各色畬族美食琳瑯滿(mǎn)目，令人垂涎欲滴。寧德市是中國(guó)最大的畬族聚居區(qū)，有畬族人口近20萬(wàn)人，占中國(guó)畬族人口的四分之一、福建畬族人口的二分之一，迄今保留著濃郁的畬族風(fēng)情。