瓊海的粗糧小吃聞名全島，糖水佐以雜糧小點(diǎn)，才是地道的吃法。清補(bǔ)涼、雞屎藤、薏粑、豬腸粑、南瓜餅、甜薯甩、玉米烙……這些雜糧無(wú)一不是美味精品。

　　其中，清補(bǔ)涼最為人們所熟悉。最早時(shí)的清補(bǔ)涼其實(shí)就是綠豆湯，主要材料便是綠豆，其后為迎合顧客多樣化的口感，陸續(xù)加入紅豆、薏米、紅棗、芋頭等。綠豆解暑、薏米性涼，需要加入紅豆與紅棗調(diào)和，湯汁則選用當(dāng)歸、姜絲等藥材加椰子水熬煮而成，這樣調(diào)出的一碗清補(bǔ)涼便老少咸宜、溫涼適中。

　　另一道廣受人們喜愛(ài)的甜品是雞屎藤。每當(dāng)夏日，海南島毒辣的日頭曬得人煙急火燎，容易上火，茶余飯后就愛(ài)喝上一碗雞屎藤清熱解毒。雞屎藤的原材料來(lái)自于野生藤本植物，其汁液味道非常香醇。瓊海人摘其葉，按比例合在大米里磨成粉，再和粉捏成大豆般的“粑仔”，下鍋湯煮后再配上紅糖、椰奶，既吃又喝，可要當(dāng)心別將舌頭咽下去。

　　薏粑是用糯米粉包餡料制作的小吃，有芝麻、花生、椰絲等各種餡料。剝掉一層綠色粽葉，輕輕地咬一口，粘滑甜軟，椰子賦予了糯米新的清香。吃薏粑，餡料并非主角，真正行家吃的是外層糯米皮，柔軟爽滑而不粘牙，這才是功夫到家了。